Nach fünf intensiven Messetagen ist die Intergastra 2026 in Stuttgart zu Ende gegangen. Für AWM war die Teilnahme nicht nur ein erfolgreicher Messeauftritt, sondern vor allem eine wertvolle Bestätigung:
IT- und E-Mail-Sicherheit ist in der Gastronomie und Hotellerie endgültig in der Unternehmensführung angekommen.
Digitalisierung trifft auf neue Cyberrisiken
Die Branche befindet sich seit Jahren in einem starken digitalen Wandel. Online-Reservierungssysteme, Buchungsplattformen, digitale Kassensysteme, cloudbasierte Warenwirtschaft und Lieferantenkommunikation per E-Mail sind heute Standard.
Diese Digitalisierung bringt Effizienz – aber auch neue Angriffsflächen.
Besonders deutlich wurde auf der Intergastra 2026, dass viele Betriebe aktuell mit einer wachsenden Anzahl an:
- Spam-Mails
- Phishing-Versuchen
- gefälschten Zahlungsaufforderungen
- manipulierten Reservierungsanfragen
- Social-Engineering-Angriffen
konfrontiert sind.
Fake-E-Mails im Namen von Buchungsportalen – ein reales Problem
Ein Thema zog sich wie ein roter Faden durch nahezu alle Gespräche:
Täuschend echte Fake-E-Mails im Zusammenhang mit Buchungs- und Reservierungsportalen.
Betriebe berichteten von:
- angeblichen Rückfragen zu Reservierungen
- Aufforderungen zur Bestätigung von Zahlungsdaten
- vermeintlichen Aktualisierungen von Kontodaten
- angeblichen Sicherheitsprüfungen von Buchungsplattformen
Diese E-Mails wirken professionell gestaltet, enthalten Logos bekannter Anbieter und sind sprachlich kaum von echten Nachrichten zu unterscheiden.
Gerade in Gastronomie und Hotellerie herrscht im Tagesgeschäft hoher Zeitdruck. Mitarbeitende müssen schnell reagieren, Reservierungen prüfen und Gästeanfragen bearbeiten. Genau dieses Umfeld nutzen Cyberkriminelle gezielt aus.
Ein falscher Klick kann hier nicht nur finanzielle Schäden verursachen, sondern auch:
- sensible Kundendaten gefährden
- Betriebsabläufe stören
- Reputationsschäden verursachen
- rechtliche Folgen nach sich ziehen
Deutlich gestiegenes Problembewusstsein
Was uns auf der Intergastra besonders positiv aufgefallen ist:
Das Problembewusstsein ist deutlich gestiegen.
Viele Unternehmen suchen nicht erst nach einer Lösung, nachdem ein Schaden entstanden ist. Stattdessen wird präventiv gedacht. Geschäftsführerinnen, Geschäftsführer und IT-Verantwortliche beschäftigen sich aktiv mit Fragen wie:
- Wie können wir unsere E-Mail-Kommunikation besser absichern?
- Wie schützen wir unser Buchungssystem vor Manipulation?
- Wie sensibilisieren wir Mitarbeitende für Phishing-Angriffe?
- Wie reduzieren wir das Risiko ohne zusätzlichen Verwaltungsaufwand?
Diese Entwicklung zeigt, dass IT-Sicherheit in der Gastronomie und Hotellerie zunehmend strategisch betrachtet wird – und nicht mehr nur als technisches Randthema.
E-Mail-Sicherheit als Bestandteil moderner Unternehmensführung
Cyberangriffe beginnen in den meisten Fällen mit einer E-Mail. Gerade deshalb ist der Schutz der digitalen Kommunikation einer der wirkungsvollsten Hebel zur Risikominimierung.
Eine nachhaltige Sicherheitsstrategie umfasst dabei mehrere Ebenen:
- Technischer E-Mail-Schutz
- Filtermechanismen gegen Spam und Schadsoftware
- Schutz vor Phishing und Social Engineering
- Kontinuierliche Sensibilisierung der Mitarbeitenden
Nur das Zusammenspiel dieser Maßnahmen schafft eine stabile Sicherheitsarchitektur, die zum dynamischen Alltag der Branche passt.
Fazit zur Intergastra 2026
Die Intergastra 2026 hat eindrucksvoll gezeigt, dass Cybersecurity in der Gastronomie und Hotellerie angekommen ist.
Das starke Interesse an Lösungen gegen Fake-E-Mails von Buchungsportalen und andere digitale Bedrohungen verdeutlicht:
Die Branche erkennt die Risiken – und ist bereit, Verantwortung zu übernehmen.
Für AWM war die Messe eine wertvolle Plattform für den Austausch mit Entscheidern, Branchenpartnern und innovativen Betrieben, die IT-Sicherheit als festen Bestandteil ihres Unternehmenserfolgs verstehen.
Wir bedanken uns herzlich bei allen Besucherinnen und Besuchern für die offenen Gespräche und freuen uns darauf, die angestoßenen Projekte in den kommenden Wochen weiterzuführen.
